知らなきゃ損!?年越しそばレシピには万能めんつゆが定番なワケ

この記事の所要時間: 446


今年もあとわずか!

いろんなことがあったなあ…
なんて思いにふけっている時間もないほど年末って本当に忙しい!!

クリスマスが終わった瞬間に、世の中は年越しムードにシフトチェンジ!!

毎日カレンダーを何度も見てため息だって出ちゃいます。

そうそう!年越しといえば『年越しそば!!』

食べに行くのも楽しいですが、
お家でゆっくりテレビ見ながらコタツに入って
家族みんなでずずっと食べませんか!

でもいざ作るとなるといろいろ面倒ですね。

しかもいつもざるそばをつゆにつけて食べるだけじゃ飽きちゃいますよね。

だからといって天ぷら揚げなきゃだめ!?

いえいえ。今年はちょっと変わったレシピでいきましょ!!

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これぞ主婦の味方!「めんつゆ」があれば大丈夫!


え!?めんつゆ!?

そんなのいつも使ってるけど

はいその通り!

めんつゆさえあれば具材をちょっとだけアレンジすると

また違った食べ方ができますよ!

ご家庭の人数に合わせて分量を調整してみてくださいね

今年はこれ!ちょっと一手間で美味しいレシピ!

『トマトと豚の旨味そば』

トマトの酸味と豚肉の旨味がとっても合っていて美味しい!

<材料>
そば 茹でたもの
豚しゃぶ肉
トマト
大葉
チューブ生姜
めんつゆ
<作り方>
1 水を沸かしてめんつゆを入れお好みの濃さにします
2 その中に豚しゃぶ肉とカットしたトマトをお好きなだけチューブの生姜を風味程度に少々入れます
3 肉に火が通ったらそばを投入
4 さらに一煮立ちしたらきざんだ大葉を入れて完成です

『なめこでトロリあったかそば』


炒める油はごま油にしても美味しい!

<材料>
そば 茹でたもの
なめこ
鶏モモ肉
ねぎ
人参
油揚げ
めんつゆ

サラダ油
<作り方>
1 具材は食べやすい大きさに切っておきます
2 鍋に油をひいて鶏肉とねぎを炒めます
3 ねぎに火が通ったら水と他の具材を入れて煮込みます
4 人参が好みの固さになったらなめことめんつゆを入れます
お好みの濃さにしてくださいね
5 煮立ったらそばを入れて温めたら出来上がり!

『ラー油が効いてる!あったかつけそば』


ちょっと物足りないかな?をラー油が助けます!

<材料>
そば 茹でたもの
鶏モモ肉
ラー油
青ネギ
めんつゆ

サラダ油
<作り方>
1 お鍋に油をひいて鶏肉を炒めます
2 水を入れて煮立たせ、めんつゆを入れてお好みの濃さにします
つけ汁なので少し濃いめでね!
3 そこへカットした青ネギを入れたらつけ汁は完成!
4 冷たくしても温かいままでもOKです
食べる時にお好みでラー油を入れてね

『豚ひきと白菜のとろみそば』


豚と白菜の最強コンビ!とろみで温まります!

<材料>
そば 茹でたもの
豚ひき肉
白菜
しめじ
大葉
めんつゆ

チューブ生姜
片栗粉(小さじ2を水小さじ2で溶かしておく)
サラダ油
<作り方>
1 お鍋に油をひいてチューブ生姜、豚ひき肉を炒めます
2 肉に火が通ったらカットした白菜としめじを入れ、白菜の色が変わるまで炒めます
3 水を入れて煮立たせめんつゆを入れて好みの濃さにします
4 作っておいた片栗粉水を少しずつ入れてとろみをつけます
5 器にそばを入れてつゆを注いでください
6 仕上げに細かく切った大葉を乗せたら出来上がり!
お好みで七味をふりかけるのもオススメです

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めんつゆありがとう!さあ美味しくいただきます!

本当ならちゃんと出汁をとってつゆを作るといいですが

そんな手間をかけることなく

美味しいつゆで時短で楽できるならめんつゆ使いましょう!

最近はこだわっためんつゆもたくさん出ているから

自分好みのめんつゆを探しておくのもいいかも!!

まとめ


ちょっと変わった年越しそばのレシピいかがでしたか?

手に入りやすい材料ばかりですので

ぜひ作って見てくださいね!

食べたらそのままごろり

ゆっくりのんびりな年越しもいいものですよ!

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