料理

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たけのこのあく抜きが誰でも簡単に!楽々できるオススメ方法3選

春になると、どこからか回って来る生たけのこ。 たけのこは美味しいですが、大変なのが下ごしらえ。 あく抜きが面倒で、旬のたけのこを食べないなんてもったいない! 今回は、生たけのこのあく抜きの簡単な方法を紹介します。 簡単なあく抜き方法を知れば、もうたけのこは怖くない。 思う存分、旬を味わいましょう!
料理

秋刀魚の刺身は食中毒が怖い!知っておきたいアニサキス対策!

秋刀魚の刺身は焼いたり煮たりしてのでは味わえない美味しさがあります。 しかし、秋刀魚を刺身で食べる場合にはリスクがあります。 秋刀魚にはアニサキスという寄生虫が付いていることが多く、これが食中毒を引き起こすのです。 この記事ではアニサキスのリスクを理解した上で刺身を食べるなら、どういう対策が有効になるか説明します。
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さんまの超簡単レシピ☆すぐに作りたいあの料理この料理を大公開!

秋刀魚というだけあって、さんまは秋が最高にうまい魚です。 旬のさんまは格別美味しくて身近な食べ物。 メリットだらけのさんまを、美味しく味わいたくはないですか? いつも塩焼きばかりで飽きたという方は、これからご紹介する簡単レシピを試してみてください。こんな食べ方もあったのと、目から鱗のレシピ集です!
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ズッキーニの簡単レシピ5選と保存方法を紹介!めっちゃ簡単です!

栄養もあって使いやすい野菜のズッキーニは、最近注目を集めています。 ズッキーニはかぼちゃの仲間で夏が旬! 暑い夏は特に、料理に手間暇をかけたくなくなるものです。 そんなあなたに、パパッと簡単に作れて美味しいズッキーニ料理のレシピをお届けします!
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大晦日の食事のメニューは何にする!?鉄板オススメはコレ!

大晦日って忙しいですよね。 私自身もそうなのですが、大掃除やおせち作りでてんてこまいな人も多いのではないでしょうか。 そんな大晦日の食事ってどうしていますか? 忙しいけど、その年最後の特別な日だから、少し豪華なものが食...
季節

クリスマスは日本ではチキン・アメリカでは七面鳥!この違いは?

クリスマスにはチキンを食べるもの!と家で骨付きモモ肉を焼いてみたり、ケンタッキーを予約して買ってみたり…と毎年楽しんでいます。 でもアメリカでは七面鳥を食べているのですよね! 七面鳥、調理してみようかな~買っ...
アイディア

大晦日の夜ご飯は何がいい??みんなは何を食べてるの??

何かと忙しい12月。特にママはやることが多くて大変ですよね。 大掃除に追われ、お節作りに追われ、やっと一段落!! 新年を迎える準備は出来たけど、大晦日の夜ご飯は何にする?? 大晦日の夜ともなれば、新年の準備に追われた疲れも...
クリスマス

あなたならどう答える?クリスマスにチキンを食べるのはなぜ?

「クリスマスが今年もやってくる~♪」 今年もこの季節がやってきましたね!! 私もクリスマス大好きです。 家族でパーティーして、 チキン片手にわいわい過ごすのが我が家流です。 パーティーは好きだけど、 料理するのっ...
季節

年越しそばの意味と由来は縁起を大切にすることが基本だった!

大晦日に年越しそばを食べると縁起がいいって迷信でしょう? だけど作るのが簡単だから年越しそばでいいか! もったいないです!それでは幸運が逃げてしまいます。 ひとくちに「縁起」と言っても広くて深い意味があるのです。 ...
季節

素朴な疑問!年越しそばの意味と由来って?分かりやすく解説します

年越しそばとは大晦日(12月31日)に 縁起を担いで蕎麦を食べる習慣のことですよね。 大晦日になるとなにげなく年越しそばを食べることが多いと思いますが、 実際、由来や意味は何か知ってる? と聞かれるとうろ覚えで詳しくはわから...
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