たけのこ

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たけのこは冷凍保存が最適!おばあちゃん伝授の旬の味覚の楽しみ方!

春の声が聞こえてくると、たけのこを食べる機会も増えますね。 どこからともなくお裾分けをいただき、気付けば冷蔵庫がたけのこだらけなんてこともよくあります。 茹でてしまうと日持ちしないのが、たけのこの弱点です。多過ぎるたけのこをどのように保存すれば、長く旬の味を楽しめるのでしょうか?
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たけのこの保存方法!冷蔵庫で長持ちさせるとっておきのコツ!

春になるといただく機会が多いたけのこ。 この時期になると、無性にたけのこご飯が食べたくなるんですよね。 我が家も毎年沢山いただくのですが、あまりにも量が多すぎてとても一度では食べきれないので、最初の頃はどうやって保存したらい...
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たけのこの刺身!収穫からいつまでが美味しく食べられるの?

春の味覚といえば、たけのこ。 水煮はいつでも売っていますが、やはりこの時期だけ出回る、生のたけのこのおいしさは別格ですよね! 新鮮なたけのこを手に入れたら、まずはたけのこご飯、若竹煮など、定番のご馳走を作るのではないでしょう...
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たけのこ長期保存に砂糖がオススメなんです!納得の理由が‼

春の味覚といえば、たけのこですよね! 水煮を買えば、1年中いつでも食べられますが、やはり旬の時期、新鮮なたけのこの味は格別です! 限られた期間なだけに、沢山味わいたいですよね。 でも、たけのこはとても足の早い食べ物です...
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たけのこの刺身!食べ方をご紹介!旬の時期限定の絶品です!

春の味覚といえば、たけのこ。 毎年、この時期が来るのを楽しみにしている人も多いでしょう。 でも、この時期に出回る生のたけのこはサイズも大きく、食べきるのに苦労したり、メニューがマンネリしてしまう事ってありますよね。 定...
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たけのこのあく抜き方法はとっても簡単!!旬の味覚を堪能!

たけのこといえば、たけのこご飯にお味噌汁、お刺身にてんぷら・・・。 春先になると採れたてのたけのこをいただくことが多くなるのですが、本当に美味しいですね。 この時期我が家は、毎日のようにたけのこ料理が食卓に並びます。 ...
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たけのこのあく抜き初挑戦!失敗なしの基本方法はコレだ!!

春の味覚といえば、たけのこ。 たけのこの水煮は、いつでもスーパーで気軽に手に入りますが、この時期、新鮮なたけのこを目にすると、せっかくだから今年は買ってみようかな…と思いますよね! でも、固い皮に包まれているし、見るからに大...
季節

解決!たけのこの保存方法★冷蔵庫で1週間!カシコツで1ヶ月!

春の味覚のたけのこ。 年間を通して、水煮のたけのこは簡単に手に入りますが、皮付きのたけのこを自宅で茹でたものは、やっぱり別格のおいしさですよね! でも、たけのこってちょっと大きい… 一度に食べきれなかった分は、どうしたらいいの...
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たけのこの保存方法はコレ!冷蔵庫保存の賢いポイント!

春らしい山菜や青菜がお店に並び、気持ちもウキウキ!お腹もペコペコ!? 竹林ではたけのこが土の中で今か今かと見つけてもらえるのを待っていますよ!! 近所でいただいたり、直売所で手に入れる機会も多くなりますね。 この季節にしか手に入らないたけのこは、ぜひしっかり下処理をして美味しく保存しましょう! この記事では賢い下処理と冷蔵庫での保存方法を詳しくお伝えしますね!
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