食べ物

教育

幼稚園の給食問題を検証!アレルギーから好き嫌い等食育の実例

子供が通う幼稚園が給食を出してくれたら、親はそれだけでも助かりますよね。 給食だと、温かいものを食べることもできます。 バランスが整った給食だと、健康面でも安心ですね。 そんなメリットしかないような幼稚園の給食ですが、やはり問題になりそうな...
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母の日にフルーツを贈るならびわがおすすめ!美容と健康に超最適

あなたは、母の日に何を贈っていますか? 定番のカーネーションに人気の焼き菓子、他にもいろいろあると思います。 母の日は毎年やってくるので、そろそろネタ切れ…という方もいらっしゃるのではないでしょうか? そんなときには、フルーツがおすすめなんです! なかでも「びわ」には驚きの栄養がいっぱいなんですよ!
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関東おでんのレシピとリメイク料理!一歩差をつける作り方!

普段食べるおでんって、実は地域ごとに違ったりしますよね。 私の住んでいる地域は関東ですが、薄味で出汁の効いた醤油味で出来ています! いざ作ろうと思った時に、関東風はどんな材料を使うんだっけ?調味料は?と案外悩んだりしませんか? 野菜が高くな...
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わらびの保存方法!瓶詰めならなんと1年間の長期保存が可能に

春の味覚といえば、わらびなどの山菜類です! 今では加工品であれば、一年を通して簡単に手に入りますが、やはり、旬の時期にのみ出回る、生の山菜のおいしさは格別ですよね。 今年こそ新鮮なわらびを手に入れて、自分で調理してみたいという方も多いのでは...
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ドイツ旅行でおすすめのお土産はコレ!食べ物からグッズまで!

旅行の楽しみのひとつに、お土産がありますよね。 ドイツへ旅行に行ったら、あなたはどんなお土産を買いますか? ドイツには心奪われるものはたくさんありますが、意外にお土産にしづらいものが多い気がします。 旅行に行くけど、何をお土産にしよう? そんな思いのある方は、ドイツ旅行の前にぜひ読んでみてくださいね。
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わらびのあく抜きは重曹で気軽に出来るんです!量と温度がコツ!

春の味覚といえば、山菜類です! 天ぷらや山菜ごはん、お浸しなど、どれもおいしいものばかりですよね! 山菜には色々な種類がありますが、 よく親しまれているものとして、わらびがあります! 少しほろ苦く、まさに春の味わいといった感じでとても人気が...
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わらびのあく抜きに初挑戦!灰を使った基本の方法を紹介!

春の味覚の代表といえば、山菜。 色々な種類がありますが、よく食べられるものといえば、やはり、わらびですよね! 山菜ごはんやおひたしなど、色々な料理で楽しめる、とても身近な山菜です! 水煮のパックは手軽に手に入りますが、やはり旬のものは格別で...
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子どもの日の食べ物で伝統的なちまきや柏餅とアイディア料理3選

子どもの日といえば、柏餅やちまきがおなじみですね。 伝統的な食べ物には深い理由があるんですね。 古くから親が子の成長と無事を願い、その思いが次の世代へと継承され続けてきたものです。 普段はあまり深く考えたことはないけれど、子どもの日の伝統的...
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たけのこの保存方法!冷蔵庫で長持ちさせるとっておきのコツ!

春になるといただく機会が多いたけのこ。 この時期になると、無性にたけのこご飯が食べたくなるんですよね。 我が家も毎年沢山いただくのですが、あまりにも量が多すぎてとても一度では食べきれないので、最初の頃はどうやって保存したらいいのか悩んでいま...
季節

たけのこの刺身!収穫からいつまでが美味しく食べられるの?

春の味覚といえば、たけのこ。 水煮はいつでも売っていますが、やはりこの時期だけ出回る、生のたけのこのおいしさは別格ですよね! 新鮮なたけのこを手に入れたら、まずはたけのこご飯、若竹煮など、定番のご馳走を作るのではないでしょうか。 でも、ちょ...