食べ物

教育

幼稚園の給食問題を検証!アレルギーから好き嫌い等食育の実例

子供が通う幼稚園が給食を出してくれたら、親はそれだけでも助かりますよね。給食だと、温かいものを食べることもできます。バランスが整った給食だと、健康面でも安心ですね。そんなメリットしかないような幼稚園の給食ですが、やはり問題になりそうな部分は...
アイディア

母の日にフルーツを贈るならびわがおすすめ!美容と健康に超最適

あなたは、母の日に何を贈っていますか?定番のカーネーションに人気の焼き菓子、他にもいろいろあると思います。母の日は毎年やってくるので、そろそろネタ切れ…という方もいらっしゃるのではないでしょうか?そんなときには、フルーツがおすすめなんです!なかでも「びわ」には驚きの栄養がいっぱいなんですよ!
アイディア

関東おでんのレシピとリメイク料理!一歩差をつける作り方!

普段食べるおでんって、実は地域ごとに違ったりしますよね。私の住んでいる地域は関東ですが、薄味で出汁の効いた醤油味で出来ています!いざ作ろうと思った時に、関東風はどんな材料を使うんだっけ?調味料は?と案外悩んだりしませんか?野菜が高くなった時...
アイディア

わらびの保存方法!瓶詰めならなんと1年間の長期保存が可能に

春の味覚といえば、わらびなどの山菜類です!今では加工品であれば、一年を通して簡単に手に入りますが、やはり、旬の時期にのみ出回る、生の山菜のおいしさは格別ですよね。今年こそ新鮮なわらびを手に入れて、自分で調理してみたいという方も多いのではない...
アイディア

ドイツ旅行でおすすめのお土産はコレ!食べ物からグッズまで!

旅行の楽しみのひとつに、お土産がありますよね。ドイツへ旅行に行ったら、あなたはどんなお土産を買いますか?ドイツには心奪われるものはたくさんありますが、意外にお土産にしづらいものが多い気がします。旅行に行くけど、何をお土産にしよう?そんな思いのある方は、ドイツ旅行の前にぜひ読んでみてくださいね。
アイディア

わらびのあく抜きは重曹で気軽に出来るんです!量と温度がコツ!

春の味覚といえば、山菜類です!天ぷらや山菜ごはん、お浸しなど、どれもおいしいものばかりですよね!山菜には色々な種類がありますが、よく親しまれているものとして、わらびがあります!少しほろ苦く、まさに春の味わいといった感じでとても人気がある山菜...
アイディア

わらびのあく抜きに初挑戦!灰を使った基本の方法を紹介!

春の味覚の代表といえば、山菜。色々な種類がありますが、よく食べられるものといえば、やはり、わらびですよね!山菜ごはんやおひたしなど、色々な料理で楽しめる、とても身近な山菜です!水煮のパックは手軽に手に入りますが、やはり旬のものは格別です。今...
アイディア

子どもの日の食べ物で伝統的なちまきや柏餅とアイディア料理3選

子どもの日といえば、柏餅やちまきがおなじみですね。伝統的な食べ物には深い理由があるんですね。古くから親が子の成長と無事を願い、その思いが次の世代へと継承され続けてきたものです。普段はあまり深く考えたことはないけれど、子どもの日の伝統的な食べ...
アイディア

たけのこの保存方法!冷蔵庫で長持ちさせるとっておきのコツ!

春になるといただく機会が多いたけのこ。この時期になると、無性にたけのこご飯が食べたくなるんですよね。我が家も毎年沢山いただくのですが、あまりにも量が多すぎてとても一度では食べきれないので、最初の頃はどうやって保存したらいいのか悩んでいました...
季節

たけのこの刺身!収穫からいつまでが美味しく食べられるの?

春の味覚といえば、たけのこ。水煮はいつでも売っていますが、やはりこの時期だけ出回る、生のたけのこのおいしさは別格ですよね!新鮮なたけのこを手に入れたら、まずはたけのこご飯、若竹煮など、定番のご馳走を作るのではないでしょうか。でも、ちょっと目...