ホワイトデーのお返しに、愛情を込めた手作りクッキーはいかがでしょうか？
お菓子作り初心者でも簡単に作れる簡単なクッキーレシピをピックアップしました。
友チョコのお返し、家族にもらったチョコのお返しなどホワイトデーのお返しにぴったりですよ！
難しい工程が少ないクッキーはお菓子作り初心者の方にもオススメです。
手作りなら喜んでもらえる事間違いなし♪
贈って喜ばれる手作りクッキー４選
チョコチップクッキー
材料
ホットケーキミックス…200g
砂糖…30g
牛乳…25g
卵…1個
バター…40g
チョコチップ…100g
1. バターをレンジで30秒温め、溶かします。
2. バターと卵と牛乳を混ぜます。
3. ふるいにかけながらホットケーキミックスを入れて混ぜます。
4. 最後にチョコチップを入れて混ざったら、ラップをして30分冷蔵庫で寝かせます。
5. お好みの大きさに生地を型取り、クッキングシートを敷いた天板に並べます。
6. 180℃に余熱したオーブンで15分焼いたら完成！
王道のチョコチップクッキーも、ホットケーキミックスを使う事で簡単に出来ますね！
分量さえきちんと計れば失敗の無いレシピです♪
ジャムクッキー
材料
薄力粉…200g
砂糖…60g
牛乳…60g
レモン汁…5g
ベーキングパウダー…8g
サラダ油…70g
お好きなジャム…適量
1. 薄力粉をふるいます。砂糖、ベーキングパウダーを入れて混ぜます。
2. 牛乳、サラダ油、レモン汁を加え泡立て器で混ぜます。
ゴムベラでボウルに擦り付けるように混ぜると滑らかにまとまります。
3. 生地を一口大に取って、クッキングシートを敷いた天板に並べます。
4. 手のひらで潰し指で中心をくぼませ形を整えます。
5. 中心にジャムを乗せ、180℃に余熱したオーブンで20分焼いたら完成！
バターを使っていないのでサクサク軽い食感で、レモンが爽やかに効いています♪
ジャムはブルーベリーやマーマレード、りんごジャムだけでなくピーナツバターもオススメなんです！
お好みのジャムで作ってみてください♪
グラノーラクッキー
材料
ホットケーキミックス…200g
グラノーラ…200g
牛乳…60g
卵…2個
バター…60g
チョコチップ…60g
アーモンド…60g
1.バターをレンジで30秒温め、溶かします。
2.バターと卵と牛乳を混ぜます。
3.ふるいにかけながらホットケーキミックスを入れて混ぜます。
グラノーラとアーモンドを加えて混ぜ、最後にチョコチップを入れて混ぜます。
6. スプーンでクッキングシートを敷いた天板に落として180℃に余熱したオーブンで20分焼いたら完成！
グラノーラを加える事で外はしっとり、中はザクザクの食感が楽しめるクッキーの出来上がり♪
ヘルシーなグラノーラは女子ウケする事間違いなし♪
ビニール袋で簡単！クリームチーズクッキー
材料
薄力粉…150g
砂糖…40g
クリームチーズ…50g
バター…50g
はちみつ…20g
1. バターをレンジで30秒温め、溶かします。
クリームチーズを常温に戻しておきます。
2. 全ての材料をビニール袋に入れ、粉っぽさがなくなるまでよく揉みます。
3. ビニール袋の中で丸くひとまとめにし、口を結んで冷蔵庫で30分休ませます。
4. 30分経ったら冷蔵庫から取り出し、ビニール袋の上から生地を綿棒で平らに伸ばします。
5. クッキングシートを敷いた天板に、お好みの型で抜いた生地を並べます。
6.180℃に余熱したオーブンで15分焼いたら完成！
はちみつの代わりに砂糖で代用してもOK！
ビニール袋を使用する事で洗い物も少なく済みますね♪
ボウルやゴムベラ、泡立て器を使わないだけで洗い物がグーンと減ります！
また、粉ふるいをとばしてビニール袋の上から材料をこねるだけなので、小さいお子さんでも簡単にクッキング気分を楽しめるのも良いですね。
まとめ
大好きな人も多いクッキーは、好き嫌いが分かれる事もあまりないので安心してプレゼントできますよね。
生地に工夫がされたものや材料が少なく初心者にも安心なもの、見た目が可愛いものなど、クッキーひとつ取っても様々な種類があります。
どれにしようかなぁと相手の事を考えながら作る事で、愛情も一緒に込められるのだと思いますよ♪
今年はぜひ、クッキー作りにチャレンジしてみてくださいね！
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