疑問

鍋が美味しい季節にご近所から柚子をたくさんいただき、喜んだものの使いきれずに、残った柚子をどうしたものかと悩んでいるあなた！ 私が毎年行っている、柚子や皮の保存方法を試してみませんか？ 柚子は、実はもちろんのこと皮も袋も種も利用できて、捨て...

最近、気温も下がってきました。女性にとって冬は「冷え」「乾燥」に悩まされる時期ですね。 私自身、冬は冷え性と肌のカサカサが気になるとっても憂鬱な季節なのですが、そんな女性のお悩みには「ゆず」がぴったりだということを、あなたは知っていますか？...

柚子って香りもいいですし、食べるのも美味しいですよね。 飲み物でいうと、柚子茶も美味しくて体が温まります。 冬の定番飲み物ですね。 スーパーの青果売り場でも売られていて、最近ではお菓子にも入っている柚子。 冬至の日には柚子をお風呂に浮かべた...

柚子の皮はお好きですか？ 「柚子の皮を食べたことないかも？」 と思うかもしれませんが、身近なチェーン店ですと、くら寿司の茶碗蒸しに入っているあの黄色くて細いものです。 香りも良くて、味はほろ苦くて美味しいですよね。 ですが、 「柚子の皮って...

普段 なんとなく口にしている柚子。 香りが強いので『うぇ～苦手（＞＜）』なんて方も多いかも？ こんな記事を書いている私も、嫌いでした。 お吸い物に、柚子の皮が 申し訳なさそうにちょびっと載っている程度でもよけてましたから…（笑） でも、柚子...

柚子の皮にはビタミンがたっぷり！ 果汁の役４倍の栄養があるんです。 美容と健康にも抜群の効能があり、 疲労回復を推進し、さらに血液もさらさらにしてくれます。 その上、整腸作用もあり、便秘にもいいんです！ この記事は、柚子の効果と効能から保存と利用法までお伝えします。

柚子って何にいいの!? 捨てるところなんて全くない万能フルーツの栄養と効能があるんです！ 柚子は爽やかな香りと酸味で料理の引き立て役ってイメージがありますよね? 寒くなってくると店頭に並べられる柚子ですが、何にいいの?と疑問に思ったことはあ...

普段何気なく耳にすることのある果物の「柚子」。 実はもの凄く栄養価が高い果物ということ、みなさんはご存知でしたか？？ 女性に嬉しい栄養分がた〜っぷりの柚子の秘密に迫って行きましょう！！ 特に冬場！！柚子を食べれば女子力アップ間違いなしです！...

あなたは思いがけず、柚子をたくさんいただいたりすることがありませんか？ そんな時は保存に困ったりしますよね。 せっかくいただいたものは大切にしたいのですが、ダメにしてしまうことがよくあります。 そんなあなたへ！ 柚子は、なんと冷凍や粉末、ジャムなどにして長期保存ができるのです。 意外と簡単にできて、ちょこっと使うのにも便利ですよ！ 今回は、柚子の皮を用途に合わせた保存方法とレシピを紹介します！