冷凍

アイディア

たけのこは冷凍保存が最適!おばあちゃん伝授の旬の味覚の楽しみ方!

春の声が聞こえてくると、たけのこを食べる機会も増えますね。どこからともなくお裾分けをいただき、気付けば冷蔵庫がたけのこだらけなんてこともよくあります。茹でてしまうと日持ちしないのが、たけのこの弱点です。多過ぎるたけのこをどのように保存すれば、長く旬の味を楽しめるのでしょうか?
疑問

知らなきゃ損!余った柚子の実・皮・種の保存方法/ゆず冷凍

鍋が美味しい季節にご近所から柚子をたくさんいただき、喜んだものの使いきれずに、残った柚子をどうしたものかと悩んでいるあなた!私が毎年行っている、柚子や皮の保存方法を試してみませんか?柚子は、実はもちろんのこと皮も袋も種も利用できて、捨てるところは何一つないんですよ!そうなのです。種もちゃ~んと私たちの役に立ってくれるんです!食べ残した場合も心配なく利用できます♪まずは、柚子果汁の保存方法からお伝えしますね。